IRN har vurdert mulighetene for manuell halalslakt av kyllinger ved norske slakterier. Konklusjonen er at det i dag ikke er mulig å få til en manuell halalslakt av kyllinger da krav om nulldødelighet ved slaktekniven ikke kan oppfylles.

Gassbedøving 
For manuell slakt vil det være nødvendig å redusere hastigheten på båndet. Dette vil medføre at det vil være vanskelig å oppfylle kravet om nulldødelighet før slakt da kyllingene vil bruke lengre tid i gasskamrene. På grunn av dette har IRN forkastet muligheten for manuell slakt ved Norturas anlegg på Elverum. Tilsvarende problemer kan man også forvente andre steder der det benyttes gass. Årsaken er at de andre slakteriene, der de bruker gass, kun har enkelt-kammer system. Der gasses kyllingene langt mer og langt hurtigere enn det gjøres på Elverum. Det er generelt mye lavere dødelighet for kyllinger før kniven ved gassbedøving sammenlignet med elektrisk bedøving.

Elektrisk bedøving
Etter at det var slått fast at manuell slakt ikke var mulig ved Norturas anlegg på Elverum tok IRN kontakt med Stjernekylling i Trøndelag. Dette er en annen stor leverandør av kyllinger, også til ”halalmarkedet”. Fem representanter fra IRN besøkte Stjernekylling 1. november 2007 og så på slakteprosessen.

Stjernekylling bruker elektrisk bedøving av kyllinger før slakt. Slakteriet bruker 120mA og 50hz og dette er i henhold til forskriften. Bruk av lavere strømstyrke enn angitt av forskriftene er ikke tillatt Slakteprosessen hos Stjernekylling er beskrevet nedenfor.

1. Kyllingene kommer inn i kartonger/kasser, og disse blir overført sittende/stående på et bånd. Døde kyllinger fjernes 
2. Kyllingene opp ned på kroker som går på et bånd. Til forskjell fra Nortura, skjer dette i bevisst tilstand for kyllingene.
3. Deretter føres kyllingene frem til det stedet de skal miste bevisstheten. Istedenfor gass bruker Stjernekylling et lite strømbad for å bedøve kyllingene. Størrelsen på badet er relevant da lite kar har sterkere strøm. Slakterier som har stort kar har lavere dødelighet før kniven for kyllinger, men dog ikke nulldødelighet. 
4. Det står en muslimsk slakter like etter karet og dekapiterer (skjærer av hodet)/slakter kyllingene like etter at de kommer ut av karet.
5. Den øvrige slakteprosessen er, på lik linje med Nortura, ikke problematisk.

Problemet med slakteprosessen hos Stjernekylling er at det er stor sjanse for at kyllingene dør ved strømstøt i badet. Dette ble fortalt av veterinæren ved slakteriet, etter grundig utspørring. Han sa at det var mellom 70 og 90 % sannsynlighet for at kyllingene døde av strømsjokket i det de berørte det strømførende vannet.

Stjernekylling ble også kontaktet etterpå med spørsmål om dødelighet for kyllinger før slakt. Følgende spørsmål ble sendt:

1. Kan dere bekrefte at alle kyllinger lever i slaktningsøyeblikket?
2. Hvis alle ikke er levende, anslagsvis hvor stor andel er levende i øyeblikket?
3. Hvor stor er strømstyrken dere benytter?

Følgende svar på spørsmålene ble gitt av plassjefen på fabrikken:
Jeg har snakket med vår veterinær og han sier følgende på Deres spørsmål.

1. Ved bedøvning med elektrisitet i vannbad så kan det ikke bekreftes at alle lever i slaktingsøyeblikket.
2. En strømstyrke på 120 mA skal sikre at minimum 90 % av dyrene får hjertestans ifølge litteratur jeg har tilgjengelig.
3. Vi følger fjørfeforskriften som sier 120mA og 50hz.